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胡萝卜红肠鸡蛋炒米粉的做法

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胡萝卜红肠鸡蛋炒米粉

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哈尔滨红肠、越南鱼露，香菜，真的能擦出火花哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

广西米粉 4块

、

胡萝卜丝适量

、

哈尔滨红肠 1根

、

鸡蛋 2个

、

香菜 2根

、

调料

、

生抽适量

、

鱼露半勺

、

老抽适量

、

鸡粉一丢丢

、

蒜多点

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我的干米粉很细，没泡水，直接热水煮软，过冷河备用，胡萝卜擦丝，哈尔滨红肠切片，香菜切段，蒜切末，鸡蛋打散
步骤2/12 点击查看大图
热锅热油，下蛋液
步骤3/12 点击查看大图
我们喜欢焦香的鸡蛋，炒好备用
步骤4/12 点击查看大图
热锅冷油小火，把蒜末炒香，有点金黄金黄的很好吃
步骤5/12 点击查看大图
加入红肠，炒到有点金黄
步骤6/12 点击查看大图
加入胡萝卜丝，翻炒一下
步骤7/12 点击查看大图
加入米粉，用筷子炒散
步骤8/12 点击查看大图
加入调好的酱料，翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
加入鸡蛋
步骤10/12 点击查看大图
最后加入香菜
步骤11/12 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
咸香可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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