面托(白萝卜丝饼)
二月二,龙抬头,石家庄藁城北有一个特色美食,到了这一天,家家户户吃白萝卜丝饼,老辈人称作面cuō,因为是方言,没有人说的出是哪两个字,用“面托”代替了....以前是爷爷奶奶,父母给我做,后来老人都去世了,现在由我(中年男)给孩子做,传承习俗~
-
步骤1/8
点击查看大图
准备白萝卜,洗干净,不去皮,保留膳食纤维和维生素
-
步骤2/8
点击查看大图
先切1毫米的薄片
-
步骤3/8
点击查看大图
再切1毫米的细丝,如果切不好就用擦板擦...本处只是因为刀功熟练,展示基本功~
-
步骤4/8
点击查看大图
打豆浆剩下的豆渣,有就放,没有就忽略
-
步骤5/8
点击查看大图
葱切丝~
-
步骤6/8
点击查看大图
白萝卜丝(生的),葱,白面,豆渣,五香粉,盐,搅拌均匀~成糊状~
-
步骤7/8
点击查看大图
电饼铛预热,放油,把面糊放上去,压成小饼~注意翻面和涂油~
-
最后一步
点击查看大图
烙好了装盘, 配合蒜汁沾着吃(蒜捣碎,放醋生抽香油调匀,蒜汁不在本菜谱内)~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-23
白萝卜丝饼的相关分类
白萝卜丝饼的相关推荐
-
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油,健康酸奶版
2198516人看过 -
麻酱芝麻烧饼
9830人看过 -
奶油蘑菇汤(无面粉)
27727人看过 -
奶油蘑菇汤面
51284人看过 -
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃
12289215人看过 -
椰丝小方糕
515922人看过 -
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
612966人看过 -
【零失败】椰奶冻
1230949人看过 -
奶油蘑菇汤(无面粉更简单)
48563人看过 -
绿豆蒸糕
170839人看过 -
#换着花样吃早餐#麻酱饼
818562人看过 -
香蕉布丁#春日尝鲜#
187311人看过