扇贝沙拉配伊贝里科火腿和蘑菇醋汁
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扇贝沙拉配伊贝里科火腿和蘑菇醋汁
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
小何赛火腿
150 克
、
小香葱
25 克
、
扇贝肉
500 克
、
新鲜白蘑菇
100 克
、
梦嘎奏利叁首摩德纳葡萄味调味汁
25 克
、
混合色拉-花样年华
1 盒
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1. 清洗扇贝，用纸巾擦干。用Jamón Ibérico de Bellota的切片包裹它们，并用牙签夹住它们。2. 在热平底锅中加入一些橄榄油来炒扇贝。将热度调低，以免煮过头。当扇贝两面都呈金黄色的时候（还是要多汁），把它们拿出来，把牙签拿掉。3. 将青菜洗净，晾干。用特级初榨橄榄油、摩德纳醋和盐制作醋汁。把部分调料放在油菜上，剩下的醋汁留着。4. 4.将蘑菇清洗干净，仔细擦干。5.将它们切碎，然后用大火加点橄榄油翻炒。等到它们变成浅褐色，脆脆的时候，就把它们拿出来，和剩下的醋汁混合。5. 在一个盘子里放上一排青菜，再放上一排扇贝。最后放上蘑菇醋汁，你用一些切碎的韭菜来装饰它。现在您可以享用您的扇贝沙拉与伊比利亚火腿和蘑菇醋汁了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-23
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