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兔兔炖饭的做法

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兔兔炖饭

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兔兔那么可爱，一定要做得好吃一点噢！一道兔兔炖饭送给大家~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

兔肉 2人份

、

大米 2人份

、

杂蔬粒 50克

、

花生油 10克

、

酱油 2勺

、

料酒 2勺

、

米醋 1勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
兔肉切小块，加料酒、姜片焯水后备用。
步骤2/13 点击查看大图
锅中放花生油、姜片爆香。
步骤3/13 点击查看大图
放入兔肉煸炒。
步骤4/13 点击查看大图
加入2勺酱油。
步骤5/13 点击查看大图
加入2勺料酒。
步骤6/13 点击查看大图
加入1勺米醋。
步骤7/13 点击查看大图
加入半勺白糖。
步骤8/13 点击查看大图
加入杂蔬粒，一起煸炒至出油。
步骤9/13 点击查看大图
大米洗净放入炖盅。
步骤10/13 点击查看大图
倒入炒过的兔肉和杂蔬粒，加水（水量和米1：1）。
步骤11/13 点击查看大图
炖盅盖上盖子，放入炖锅，启动'炖'模式，约1.5小时。
步骤12/13 点击查看大图
出锅后可撒上白芝麻或葱花，也可省略。
最后一步点击查看大图
趁热享用吧~

小贴士

1.米和水量1：1煮出后是米饭粒粒分明的状态，如果喜欢口感软一些可自行增加水量。 2.如果酱油不够咸可以在炒兔肉时加一些盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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