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橙香黄金带鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜带鱼 1条

、

橙子 1个

、

玫瑰盐、白胡椒、甜辣酱、食用油、天妇罗粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.带鱼取出用姜水浸泡解冻；
步骤2/5 点击查看大图
2.用白胡椒与玫瑰盐研磨成胡椒盐，加入天妇罗粉中调和成炸粉备用；
步骤3/5 点击查看大图
3.带鱼洗净，清理背鳍与鱼皮，吸干表皮水分，沾上少许炸粉备用；
步骤4/5 点击查看大图
4.热油锅，油温7成热，放入带鱼炸至金黄酥脆捞出沥油；
最后一步点击查看大图
5.将沥油后的带鱼码放盘中，加入少许橙皮增香，准备一份甜辣酱蘸料，即可品尝。

小贴士

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发布于 2021-03-24

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