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葱香小饼

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葱花真是一种神奇的食材！！最普通常见的面粉和鸡蛋，只要加上葱花烙成小饼，还没出锅，葱香味就把几个小馋猫都吸引过来了。吃着香，操作起来还特别简单。不用模具也不用烤箱，家里找个干净的瓶盖加一口平底锅就能轻松搞定。我还特意添加了肉松给宝宝补铁和蛋白质，外层香脆内里暄软的口感，宝宝每次都吃不腻。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 120g

、

植物油 10g

、

葱花 4g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 1g

、

肉松 6g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉中加鸡蛋、葱花、酵母、植物油和肉松，搅拌成絮状。
步骤2/9 点击查看大图
用手揉成光滑的面团。
步骤3/9 点击查看大图
接着用擀面杖擀成厚度约3mm的面片。
步骤4/9 点击查看大图
找个瓶盖（或圆形模具）在面片上压出一个个小圆饼。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅刷薄油，放入做好的小圆饼。
步骤6/9 点击查看大图
加盖醒发45分钟，能看到体积有明显的膨胀。
步骤7/9 点击查看大图
揭盖，开小火，煎至底部微黄后翻面。
步骤8/9 点击查看大图
继续煎至两面微黄，熟透后即可出锅。小饼一次吃不完可以密封冷藏保存2天，吃之前记得回锅加热。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：蒸锅、圆形模具熟练耗时：45mins（不含发酵时间）参考月龄：12个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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