椰子蛋白烧果子-一款不惧寒冬的曲奇
现在的天气还有些冷,如果想吃曲奇饼干,不用挤废双手,可以试试这款香脆的椰蓉蛋白烧果子!
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步骤1/14
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饼干部分:室温软化的黄油,加入白糖混合,打发至发白
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步骤2/14
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加入全蛋液,电动打蛋器混合均匀,打至有点蓬发
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步骤3/14
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筛入低筋面粉,倒入椰蓉,电动打蛋器混合均匀
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步骤4/14
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带上手套揉搓至光滑
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步骤5/14
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面团放在油纸上,覆盖一层油纸,擀开,厚度约4mm,冰箱冷藏30分钟
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步骤6/14
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用圆形模具印出饼干胚,放在烤盘上,烤箱160度预热10分钟,烤8分钟取出。
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步骤7/14
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巧克力放装进裱花袋,尾部打结,放入温水内浸泡融化。
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步骤8/14
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椰蓉蛋白部分 :除椰蓉和色素,其他材料隔水加热至融化
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步骤9/14
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加入椰蓉混合均匀,分成三份,其中两份加入色素混合均匀。
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步骤10/14
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模具放在饼干上,铺入椰蓉,稍微压紧实
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步骤11/14
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这就是饼干模具和放入椰蓉的心形模具。
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步骤12/14
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烤箱150度预热10分钟,烤18分钟,椰蓉金黄即可取出。
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步骤13/14
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挤上巧克力装饰,完成咯!
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最后一步
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摆个盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-25
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