姜粿

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这是我姨妈期来爱吃的补品，热补佳品，不喜欢甜的也可都不加糖哦，不好意思图片没有拍得很齐全

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土黄姜适量

、

糯米粉适量

、

高粱酒53℃ 适量

、

红糖或白糖适量也可不加

、

红枣适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土黄姜洗干净切小块
步骤2/10 点击查看大图
放入破壁机加高粱酒搅拌
步骤3/10 点击查看大图
这是打磨好的
步骤4/10 点击查看大图
用纱布过滤，姜渣渣要收起来备用
步骤5/10 点击查看大图
把姜渣渣放点油下去炸香，然后再过滤，只留炸好的姜末，油不要，等下要把炸好的姜末放入糯米粉里一起和
步骤6/10 点击查看大图
这是过滤好的姜汁
步骤7/10 点击查看大图
红枣洗干净去核剪开，枸杞也洗干净，把红糖和枸杞红枣一起放入过滤好的姜汁再一起放入破壁机里搅拌。
步骤8/10 点击查看大图
这是做好的，糯米粉里放炸好的姜末再放红枣枸杞红糖姜汁一起和
步骤9/10 点击查看大图
这是煎好的
最后一步点击查看大图
喜欢加鸡蛋吃的可以放个蛋

小贴士

姜果：闽南民间坐月子必吃的补品，月子15日后开始吃连续吃一个月，比吃螃蟹更烈补！（可炸·可煎）也可和鸡蛋一起炸或煎。不要以为只有坐月子才可以吃，冬天手脚冰冷、胃寒，体内湿气重的人可多吃，中老年风湿病吃了都很有好处，可解毒杀菌，治空调病，通经络等作用。吃下去肚子暖暖的很舒服。姜粿的作用非常显著，它对通络活血，驱风御寒，对风湿体寒体弱，筋骨酸麻，脾胃虚寒，子宫下垂，胃下垂有着很好的功效，对于体寒女性痛经，经血量过多，经期延长，产后，流产，收缩子宫更有独特的功效

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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