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糖醋荷包蛋的做法

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糖醋荷包蛋

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这道菜比较省事儿，孩子们还爱吃，蛋煎好倒上糖醋汁就出锅，早餐配粥吃

食材清单加入采购清单

鸡蛋 6个

、

料酒或白酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

醋 4汤匙

、

水 5汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
调糖醋汁零失败技巧，只要做糖醋的菜都这么调，不管多大勺，比例按一酒二酱三糖四醋五水，我是用图上的汤匙，醋不酸的话可以多放两勺(爱吃咸可以放点盐，我没放，食材多的话就2酒4酱6糖8醋10水，按倍数增加)
步骤2/4 点击查看大图
烧油小火把鸡蛋都煎成荷包蛋盛盘里备用，蛋黄可以半熟，糖心蛋黄好吃
步骤3/4 点击查看大图
荷包蛋和醋汁备好后，热锅放糖醋汁，鸡蛋，大火收汁即可出锅(多煮一会儿醋汁浸入鸡蛋里好吃，着急的可以放一点淀粉在汁里，会快速收汁挂浆)
最后一步点击查看大图
孩子们特别爱吃这口，每次6个蛋，爸爸两个，两个孩子各两个，我没口福，胆囊炎不敢吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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