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哆啦A梦的铜锣烧的做法

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哆啦A梦的铜锣烧

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一个刚出锅热乎乎甜丝丝的铜锣烧捧在手心，一口咬到酥酥的煎饼和香甜丝滑的红豆馅儿，满口满心都是被爱着的甜蜜感。这一定是哆啦A梦爱上铜锣烧的真正原因吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

低筋面粉 80克

、

蛋清 2个

、

蛋黄 4个

、

牛奶 100毫升

、

蜂蜜 20克

、

白糖 20克

、

色拉油 20克

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋分离，另2个蛋清我留着腌牛肉了。
步骤2/10 点击查看大图
蛋白分3次加入糖粉打发至硬性状态。
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄，牛奶，玉米油，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
筛入低粉，搅拌无颗粒状。
步骤5/10 点击查看大图
分3次加入蛋白，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
不沾平底锅，小火，用小勺慢慢淋入。（开始我用天然气，但火候不好掌握，最后使用电的）
步骤7/10 点击查看大图
小火盖上盖焖1分钟左右，然后翻面。（由于用具不一样，所以还是得自己观察琢磨时间的）
步骤8/10 点击查看大图
然后准备豆沙，我使用的是现成的，也可自己制作红豆沙。
步骤9/10 点击查看大图
中间放入红豆沙，用量以自己喜好放就可以。
最后一步点击查看大图
两皮合在一起，就制作完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-26

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