金砖柑杯 | 香甜浓郁
金砖柑杯由红茶茶汤、燕麦奶和沃柑金砖组合而成。 沃柑金砖听着可能有点陌生,其实它就相当于加了沃柑果肉的奶砖。 置于奶茶上,直接咬是冰淇淋口感,慢慢融化又成了奶盖,双重体验简直妙哉。
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步骤1/6
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淡奶油用打蛋器打至7分发*加入打发的淡奶油是减少奶砖的厚重感
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倒入酸奶、沃柑果肉、蜂蜜拌匀*酸奶建议选全脂的减少冰渣感
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取一个洗净的奶油盒或者牛奶盒剪开,酸奶液倒入盒子中抹平盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻层冻硬
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步骤4/6
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酸奶取出切成大方块,沃柑金砖就做好了
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80g水倒入锅中煮开,关火,放入8g红茶,盖上盖子焖7分钟,滤出茶汤,加入0卡糖
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最后一步
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杯中放入冰块,倒入红茶汤、燕麦奶,放上沃柑金砖,放上自己喜欢的小装饰即可
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发布于 2021-03-26
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