酿油豆腐
如果家里有猪肉 不知道烧啥 油头腐呢 除了拿来炖骨头炖猪蹄或者油炸之外 想吃点不一样的 那么就不妨试试 酿豆腐
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步骤1/9
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猪肉需要三分肥七分瘦 肉切小块加入生姜蒜瓣一点点盐,生抽和白糖 全部放入绞肉机绞成肉泥 搅拌搅拌会有劲道
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步骤2/9
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准备油豆腐 用手戳个洞 把肉泥塞进去 塞的鼓一点
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步骤3/9
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我是直接用了朋友家自己手工做的 如果去市场买 最好买大小一致 中等个头的油豆腐
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步骤4/9
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锅烧热 放入一点点油 收口也就是有肉的那边先煎定型 然后每面都煎一下 大概煎10-15分钟 肉会有七八成熟 过程中会飘来阵阵油香肉香 刺激肉食者de食欲(^_^)
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步骤5/9
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准备配菜 切碎(有条件的可以配点番茄 大葱 豌豆等配菜)
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步骤6/9
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锅放油 先把葱白 爆香 再把其他配菜入锅翻炒 再放入适量开水 在放入适量盐蚝油番茄酱调味
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步骤7/9
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放入一部分煎好的酿豆腐(我放了十几个 25 个一次性是吃不掉) 煮七八分钟
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步骤8/9
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汤汁变少 放入淀粉水 勾芡
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最后一步
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完成啦 简单吧
可以把油豆腐这个容器改成苦瓜 老豆腐 啥的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-26
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