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雪菜黄鱼这样做，鲜得眉毛都掉下来！

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小黄鱼本身有极高的营养价值，含蛋白质、矿物质、维生素等，能起到补血的作用。雪菜鲜爽香气馥郁，每寸鱼肉都被汤汁浸润，真的“鲜得眉毛都掉下来了”。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

葱 2根

、

姜 2片

、

黄鱼 2条

、

雪菜 150g

、

小米椒 2根

、

蒜 2瓣

、

油 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄鱼清洗干净，擦干水分
步骤2/7 点击查看大图
锅内大火热油
步骤3/7 点击查看大图
黄鱼下锅煎至头部金黄，盛盘备用
步骤4/7 点击查看大图
葱和小米椒切小段，姜和蒜切末，放入油锅爆香
步骤5/7 点击查看大图
放入雪菜，翻炒2分钟
步骤6/7 点击查看大图
煎好的黄鱼放在雪菜上，倒入200ml水，盖上锅盖烹煮10分钟
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-27

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