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农村铁锅炖的做法

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农村铁锅炖

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柴火灶一直是我的情怀，终于买上了大铁锅，煮上了铁锅炖

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛骨头 10斤

、

大酱 5-7勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 3根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油半碗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 清水适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角三个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大料适量个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
10斤牛排骨，清洗干净，切成大块
步骤2/7 点击查看大图
锅里倒油，八角葱姜蒜大料爆香
步骤3/7 点击查看大图
加入牛骨头煸炒
步骤4/7 点击查看大图
一次性加入清水和调味品，有大火煮开
步骤5/7 点击查看大图
骨头煮30分钟就可以贴玉米饼子了玉米饼子贴了锅边，盖上锅盖大火继续煮
步骤6/7 点击查看大图
骨头煮熟了，饼子也熟了
最后一步点击查看大图
想吃什么就加什么，我加的香肠和玉米开饭啦

小贴士

煮肉的时候一次性加入清水，盐和调理根据自己口味添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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