0失败芝士牛肉饼
简单好吃 解决了不会揉面的烦恼 手抓饼就可以做出美味的牛肉饼
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步骤1/15
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小葱和蒜切末,分成两份,多的那份和少的那份混在牛肉馅儿里
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步骤2/15
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黄油烧热弄化,起小泡泡后下小葱和蒜,翻炒,这份是大的小葱和蒜末
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步骤3/15
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洋葱切成小丁丁备用
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步骤4/15
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条酱汁:番茄酱一勺,耗油一勺,生抽一勺,老抽半勺,黑胡椒(可以多放一点)再放一点温水搅匀
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步骤5/15
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酱汁加入锅中翻炒
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步骤6/15
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起泡后加入牛肉馅儿,尽量将肉馅儿弄得散一些
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步骤7/15
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炒至变色,成浓稠状放凉(此时可以把手抓饼从冰箱拿出来静置)
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步骤8/15
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饼的四分之一处用刀子割一个缝,肉馅儿铺满3/4,上面撒上芝士
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步骤9/15
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也可以不撒芝士,芝士会增加拉丝感
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步骤10/15
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按照图示折叠封口,也可以弄两张饼粘在一起
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步骤11/15
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边边封住
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步骤12/15
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加一点点油,油温刚热就开始烙饼
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步骤13/15
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如果是两张饼,就是这个样子,注意轻轻翻面
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步骤14/15
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大功告成
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最后一步
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切块吃,和家人分享更香
手抓饼刚拿出来是硬的,先撕下来,要不然软了会粘在塑料纸上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28 · 陕西
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