酸辣腰花
每天都吃各种炒肉是不是没什么意思?
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步骤1/6
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野山椒泡椒,小米辣,姜,蒜苗都切碎备用,猪腰去芯洗净,切成凤尾状,冲洗一遍
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步骤2/6
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加老抽,盐腌一下
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步骤3/6
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锅内下猪油,快速翻炒腰花直到变色,不要炒久了,老了不好吃了
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步骤4/6
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把猪腰扒在一边,或者铲出锅。把配料全部下锅加少许盐翻炒
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步骤5/6
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把猪腰混在一起翻炒,加入两勺生抽,少许胡椒粉,翻炒一下就可以出锅了
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最后一步
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猪腰芯一定要去干净,猪油不要少,炒的时间不要太久,全程大伙手脚要快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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