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菠萝蜜核法式面包

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其实只是面包机的法式面包程序。 这一次，菠萝蜜核不再是颗粒，而是碎末。思路来自于红薯板栗面包。原本为那50克红薯泥苦恼，在非红薯的季节，为这50克去弄一个红薯虽然不难，却不想再去考虑消耗剩下部分的问题。以为或许应该放弃，却忽然找到了新的思路。为什么不能把红薯也变成菠萝蜜核呢？既然红薯是泥，板栗是蓉。 一下子没了问题，便行动如风。再没有比面包机面包更简单省事儿的了，投入所有原料，一键搞定。。。。。。只是这面包为什么会成为这样奇奇怪怪的形状？ 放凉之后切开，感觉面包好实在，看起来更像是馒头？是不是因为所有材料都是冰箱里拿出来直接使用，没有经过室温回暖，从而影响了酵母的生长？ 当馒头吃也不错。。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 250克
、
牛奶 100毫升
、
鸡蛋 1个
、
熟菠萝蜜核 100克
、
糖 15克
、
酵母 3克
、
黄油 20克
烹饪步骤
小贴士

菠萝蜜核尽量粉碎成粉末，口感会比较好。 菠萝蜜核也可以用红薯等淀粉质食材代替。 使用面包机制作面包需严格按照说明依序投料，以便达到最佳烘焙效果。

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发布于 2021-03-30

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