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海参土豆饼

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北极海参是高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，有丰富的蛋白质，土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物的蛋白，土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸。土豆含有钾、铁、锌等营养元素，非常适合宝宝的食用。也是女神们喜爱的零食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

水发北极海参 100克

、

土豆 500克

、

鲜虾 50克

、

玉米粒少许

、

胡椒粉 ● 淀粉适量 ● 盐少许●亚麻籽油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.准备好需要的食材，清洗干净。水发北极海参切成粒状，虾仁切碎。
步骤2/4 点击查看大图
2.把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥，用清水冲洗干净。土豆蒸熟，压成泥，将海参，虾仁，玉米放入土豆泥，一起搅拌，拌好土豆泥，加入黑胡椒粉，亚麻籽油，盐少。
步骤3/4 点击查看大图
3.不粘锅放入少许油，烧热，把土豆做成饼，放入锅中煎成两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
4.装好盘，配上凤尾虾，一道美味的海参土豆饼上桌。

小贴士

土豆泥一定要撵烂糊一些，吃起来就不会有颗粒感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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