焖猪蹄
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步骤1/5
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猪蹄剁块,冷水下锅,切几块姜,放几个八角,焯完水,洗净滤干水
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步骤2/5
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热油锅,下猪蹄爆香,下多点料酒焖下盖,
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步骤3/5
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下柱侯酱,白糖,少量盐,然后放水没过猪蹄
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步骤4/5
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加上喜欢的配菜,容易熟的晚点放,我先放的是蕃葛和猪蹄一起焖,蕃葛吃起来不油腻。焖的时候我不喜欢放姜,我放了几粒爆香的蒜下去焖。
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最后一步
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焖到你喜欢的程度,就下很容易熟的土豆块,后收汁,搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-31
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