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红糖锅盔的做法

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红糖锅盔

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我的份量很少，两人食差不多哦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

温开水 20ml

、

红糖一勺

、

白砂糖一勺

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
150克面粉，酵母，一点点白砂糖，少量温开水。
步骤2/8 点击查看大图
下手揉。
步骤3/8 点击查看大图
这是馅，红糖，白砂糖，一点面粉。其实想包肉馅，家里真的没有。
步骤4/8 点击查看大图
面团是偏硬，温暖处发酵，我放烤箱发酵，然后十分钟揉面一次，40分钟揉面一次。
步骤5/8 点击查看大图
这是50分钟后，揉面，分四个剂子，再放发酵处10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
包馅
步骤7/8 点击查看大图
擀平
最后一步点击查看大图
烤箱200℃ 10分钟注意观察避免烤糊！也可以放平底锅烙吃起来都是一样的

小贴士

揉面发酵耗时60分钟，包馅5分钟，烤熟10分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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