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青瓜虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1/2根

、

虾仁 20颗

、

洋葱 1/5个

、

油 1汤匙

、

盐 1匙

、

姜 3片

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗净去皮
步骤2/9 点击查看大图
切滚刀块
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切滚刀块
步骤4/9 点击查看大图
虾仁开背去虾线，加入料酒，姜片，盐腌制半小时
步骤5/9 点击查看大图
黄瓜胡萝卜焯水捞出沥干水分备用
步骤6/9 点击查看大图
虾仁焯熟备用
步骤7/9 点击查看大图
热锅冷油，油热入葱炒出香味
步骤8/9 点击查看大图
加入胡萝卜，黄瓜，虾仁翻炒
最后一步点击查看大图
加入适量盐翻炒均匀，淋入水淀粉出锅美味的青瓜虾仁

小贴士

1.虾仁开背去虾线也更容易入味。2.胡萝卜焯水时间较长可以先入胡萝卜再放黄瓜省事省时。3.加入水淀粉更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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