珍妮曲奇
-
步骤1/8
点击查看大图
黄油提前3～4小时室温软化至手指轻轻一触就深陷进去。这步很重要没软化到位很容易曲奇就失败了。冬天的话就放太阳底下软化或烤箱发酵模式25度软化一会。
-
步骤2/8
点击查看大图
黄油用打蛋器1档打发15秒左右，加入盐转中速打发到黄油颜色变浅，体积没有膨胀太多就可以了。分2次加入白砂糖，1档打发。最后加入蛋黄和香草精1档打发混匀。注意不要打发太久哦。
-
步骤3/8
点击查看大图
分2次加入过筛的低筋面粉，轻轻切拌均匀，直到看不见面粉为止。
-
步骤4/8
点击查看大图
用刮刀碾压几下面糊，使面糊更加细腻。
-
步骤5/8
点击查看大图
八齿裱花嘴放入裱花袋内，把面糊装入裱花袋，（可以套2个裱花袋防止挤破）
-
步骤6/8
点击查看大图
烤箱上下火150度预热10分钟，花嘴离烤盘2厘米，一点一点往上提起来，挤出上图的花型。
-
步骤7/8
点击查看大图
送入烤箱150度上下火，中层，烤30分钟。具体温度根据自己的烤箱适当的调节。我用的是长蒂32升烤箱。
-
最后一步
点击查看大图
酥的掉渣的曲奇就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-04
珍妮曲奇的其他做法
珍妮曲奇的相关分类
珍妮曲奇的相关推荐
-
巧克力慕斯蛋糕
1044356人看过 -
夏日饮品-古法酸梅汤
987826人看过 -
浪漫七夕~紫薯慕斯杯
62812人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯
273380人看过 -
#爱好组-低筋复赛#慕斯杯
84548人看过 -
鲜花覆盆子芒果慕斯杯
144396人看过 -
花生小酥饼干
462576人看过 -
#中西结合还可以这么吃#杨梅朗姆酒巧克力慕斯
189241人看过 -
西瓜慕斯杯
144030人看过 -
四月浆果慕斯杯-Bavarois巴伐露的详细制作过程
15021人看过 -
巧克力慕斯杯蛋糕
138196人看过 -
练奶中种土司面包
1291756人看过
