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豆芽粉丝

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这个是没有辣椒的豆芽粉丝，对于不能吃辣或者不吃辣的朋友可以尝试一下。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜瓣 2个

、

香葱 1棵

、

生抽 2汤匙

、

黄豆芽 200克

、

红薯粉丝 100克

、

生姜一片

、

耗油 3克

、

糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取一把粉丝，最好用剪刀剪一下，不要太长，用水冲洗一下，放入盆中倒入热水泡软
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜切好，豆芽洗好捞出，泡软的粉丝捞出控干水分备用
步骤3/9 点击查看大图
起锅倒油，油温五成热倒入葱姜蒜爆香
步骤4/9 点击查看大图
倒入豆芽翻炒至断生
步骤5/9 点击查看大图
调小火，放入白糖、盐、耗油然后大火继续翻炒一分钟
步骤6/9 点击查看大图
倒入粉丝快速翻炒两下，目的是把粉丝和豆芽翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入生抽继续翻炒一分钟
步骤8/9 点击查看大图
撒上葱花翻炒几下（也可以换成香菜），出锅前放点鸡精翻炒两下即可装盘（不吃鸡精的可以忽略）
最后一步点击查看大图
豆芽粉丝完成

小贴士

粉丝一定要用热水泡软，一定要控干水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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