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酱焖鸡翅

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酱香浓郁，软烂入味，味道超赞。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 8个

、

六月香甜面酱 1勺

、

六月香辣椒酱 2勺

、

六月鲜特级酱油 1勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

葱 1段

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡翅洗净，一面划花刀，想要更入味就两面都划。
步骤2/16 点击查看大图
用厨房纸吸干水分。
步骤3/16 点击查看大图
葱切段，姜、蒜切片。
步骤4/16 点击查看大图
锅中倒油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄。
步骤5/16 点击查看大图
盛出鸡翅。
步骤6/16 点击查看大图
用锅里的底油炒香葱姜蒜。
步骤7/16 点击查看大图
放入1勺甜面酱。
步骤8/16 点击查看大图
放入2勺辣椒酱，炒香后倒入鸡翅。
步骤9/16 点击查看大图
放入1勺料酒。
步骤10/16 点击查看大图
为了让颜色红润，没有用老抽，放了1勺酱油。
步骤11/16 点击查看大图
倒入没过鸡翅的清水，大火煮开，转中火炖煮。
步骤12/16 点击查看大图
汤汁快干时转大火收汁。
步骤13/16 点击查看大图
摆盘，用香菜叶装饰一下。别问为什么剩六个鸡翅，你猜
步骤14/16 点击查看大图
色泽红润，酱香浓郁。
步骤15/16 点击查看大图
馋了没？
最后一步点击查看大图
想不想吃

小贴士

1、鸡翅要用厨房纸吸干水分，这样煎的时候才不会油花四溅。 2、留点汤汁拌饭，很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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