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玉米排骨汤

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我的二宝最喜欢吃玉米排骨汤了，这道菜有玉米的甜味，又有排骨的鲜味，非常适合小孩吃，你也不防做一次给孩子尝尝。

食材清单加入采购清单

肋排 2根

、

甜玉米 1个

、

料酒 1勺

、

姜片 3片

、

盐适量

、

糖少许

、

葱花少许

、

枸杞少几粒即可

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把排骨和玉米洗净、切好
步骤2/6 点击查看大图
姜片也切几片，3-4片即可
步骤3/6 点击查看大图
锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
步骤4/6 点击查看大图
煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。
步骤5/6 点击查看大图
倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。注意：用甜玉米
最后一步点击查看大图
煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可

小贴士

注意事项都写在步骤中喽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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