香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋
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步骤1/11
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准备好所需食材。
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把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白。
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牛奶倒入小奶锅，香草荚中间切开，将香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸腾即可。
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将煮好的香草牛奶少量多次缓慢的加入打发好的蛋黄中，边倒边搅拌。
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倒回锅中小火加热至浓稠，这个过程刮刀不断从底部翻拌。
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筛入打蛋盆，冷却。
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加入淡奶油、炼乳，搅拌均匀。
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倒入冰淇淋机，开启'醇厚'档位即可。
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准备个漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再简单的装饰一下，一杯经典的香草冰淇淋就做好了，超简单零失败，跟我一起做起来迎接夏天吧！
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步骤10/11
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成品照
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最后一步
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成品照
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-05
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