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草头干蚕豆瓣蛋汤

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草头是江南一带常见的家常菜，春天草头生长旺盛，农家便会割下草头焯熟了晒干，可以长时间保存，泡发后可以蒸、炒、煮汤，也可以拌各种馅料，味道鲜香醇厚，是一种营养丰富的蔬菜～ 快来跟我一起试试吧～
食材清单 加入采购清单
草鸡蛋 2个
、
草头干 1小把
、
肉糜 30克
、
蚕豆瓣 50克
、
油条子 30克
、
猪油 半勺（平时喝汤的搪瓷小勺）
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、家里有猪油的话加入半勺汤会更加鲜美，没有也可以不加; 2、步骤5加入适量的水，比汤料高出少许就可以了，水放太多会影响口感;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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