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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 320克

、

牛奶 150毫升

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3g

、

盐 3g

、

细砂糖 50g

、

黄油 30克

、

椰蓉馅

、

椰蓉 100克

、

黄油 60克

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把除黄油外所有材料放入厨师机揉面10分钟，加入黄油，继续揉面，揉出手套膜即可，放入烤箱发酵两小时。
步骤2/10 点击查看大图
制作椰蓉馅，所有食材按图片先后顺序加入混匀，揉出9个20g椰蓉馅备用。
步骤3/10 点击查看大图
面团发酵2倍大取出
步骤4/10 点击查看大图
排气，分成9份。
步骤5/10 点击查看大图
按图制作，面包成型。
步骤6/10 点击查看大图
放入烤盘，中间要间隔一定距离。
步骤7/10 点击查看大图
继续发酵1小时
步骤8/10 点击查看大图
发至2倍大，刷上蛋液。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱上下火180度，16分钟。
最后一步点击查看大图
出炉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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