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尖椒凤尾菇，冷热两吃鲜香可口

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凤尾菇营养分析新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。尖椒味道清香，不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、E, 叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、可以刺激味蕾，有开胃消食的功效。这道菜一种做法，用料简单，成本不高，用料简单，入门级菜式，特别推荐。参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

凤尾菇 250克

、

尖椒 1个

、

盐 5克

、

姜丝 10克

、

麻椒油 3滴

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
热锅热油，姜丝爆香
步骤2/3
尖椒切片，凤尾菇撕成条。先炒尖椒，再炒凤尾菇放入所有调味料。辣椒油可以买现成的，也可以取十几粒麻椒，用大约20ml油炸一下。
最后一步点击查看大图
这道菜可以作为热菜食用，也可以做开胃凉菜。清香可口！

小贴士

我用很少调料，尽量保存食物本身的香味。喜欢的话请关注我，查看更多简单易学的家庭菜谱。欢迎留言点赞转发，我们下次见！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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