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黑鳕白玉时蔬汤的做法

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黑鳕白玉时蔬汤

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晋级二胎妈妈之后，每天都在研究给两个宝宝吃什么，怎么补充营养更全面，尤其是要补充DHA，那鳕鱼自然是首选了，鳕鱼富含多种微量元素，黒鳕因其高鱼油量和出众的口味，一直被尊称为“深海鱼中的奢侈品”，含omega-3比其他白肉鱼类都高，同时含有钙、铁、铜和维生素A和D。黒鳕肉质十分细腻，烹饪后带有奶香,特别适合儿童哦，不管是煎炸炖烤，都很美味。当妈妈之后，爱心更加泛滥，买鱼都首选这种可持续认证（的）海产品，认准MSC小蓝鱼标识哦，保护海洋生物，让我们的孩子以后还能有鱼可吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鳕鱼 2块

、

圣女果 5个

、

菜叶 2片

、

香葱 1根

、

料酒 1勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切小块，圣女果和菜叶切碎，香葱切末。
步骤3/9 点击查看大图
解冻后把黑鳕鱼表面的水份擦干，倒上料酒，撒点香葱，腌制一刻钟。
步骤4/9 点击查看大图
把黑鳕鱼骨头剃出，肉切成小块。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入少量食用油，烧热后加入香葱炝锅，倒适量白开水。
步骤6/9 点击查看大图
把豆腐和黑鳕鱼块倒入锅中煮沸，开小火煮10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
最后把圣女果和菜叶倒入锅中，煮1分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
出锅之前撒一点点盐，盛入碗中开始享用吧～
最后一步点击查看大图
真的是鲜香味美哦～

小贴士

1、腌制时不需要放别的调料哦，那样就失去了黑鳕鱼原有的鲜美。 2、黑鳕鱼基本上没有刺，特别适合给孩子吃，但是骨头要去干净哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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