是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

一次发酵培根鸡蛋面包的做法

点击查看大图

一次发酵培根鸡蛋面包

浏览 1.2万 · 收藏 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

液种 100克

、

高筋面粉 150克

、

酵母 1.5克

、

糖 12克

、

鸡蛋液 20克

、

水 55克

、

盐 2克

、

椰子油 15克

、

培根一片

、

熟鸡蛋 2个

、

葱碎适量

、

番茄酱沙拉酱适量

、

液种：

、

高筋面粉 50克

、

水 50克

、

酵母 0.5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
液种混合均匀室温发酵一小时冰箱冷藏一晚
步骤2/9 点击查看大图
除了黄油面团的其它材料都加入厨师机搅拌
步骤3/9 点击查看大图
面团成扩展阶段加入椰子油低速搅拌混合均匀
步骤4/9 点击查看大图
高速打成手套膜即可
步骤5/9 点击查看大图
平均分成六份松弛20分钟
步骤6/9 点击查看大图
擀开
步骤7/9 点击查看大图
卷起放入纸膜 33度发酵两倍大
步骤8/9 点击查看大图
刷蛋液放鸡蛋培根葱
最后一步点击查看大图
挤沙拉酱番茄酱烤箱上下火170－150度烤15分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

换个做法

培根鸡蛋面包的相关分类

立秋梭子蟹罗氏虾空心菜冬瓜秋葵更多

培根鸡蛋面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许