酥脆的纽扣饼干
小孩在周日要返校上课，想带好吃的和朋友分享，选择了这款纽扣小饼干。
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步骤1/10
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先将所有材料准备好。
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步骤2/10
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鸡蛋与玉米油放入碗中。
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步骤3/10
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搅拌均匀。
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步骤4/10
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加入奶粉，低筋面粉和酵母。稍微揉搓，和成面团。
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步骤5/10
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面团放在案板上，擀成大约2-3毫米厚的面皮。
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步骤6/10
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找一个小瓶盖，在面皮上压出一个个小饼。
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步骤7/10
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然后用更小一些的模具（瓶盖），在小饼干中间压出花纹。
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步骤8/10
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用剪去尖头牙签，分别在小饼干中间戳几个小洞，可以是两个扣眼的，也可以是四个扣眼……
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步骤9/10
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烤箱上下火150度预热十分钟。再将小饼干放入烤箱，25分钟后烤好出炉。放在烤架上晾凉。
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最后一步
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最后将小纽扣饼干装入饼干盒中……小饼干酥脆可口，非常适合小朋友吃。
糖的分量根据自己喜欢进行增减。烤箱温度要实时观察，烤至小饼干已经开始上色，微微变黄，就可以选择关火，若你追求更脆的口感，适当延长烤箱时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-08
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