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赶紧收藏！这绝对是油条最妙的吃法~

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上次和朋友吃饭聊天时，问及有什么好菜推荐，她立马强烈安利了这道“香酥油条虾”。餐厅招牌菜果然不负期待，回家后研究了下做法，其实很简单，完全可以自己做。

食材清单加入采购清单

主料：

、

油条 3根

、

虾仁 200g

、

鸡蛋清 1个

、

盐 1g

、

白胡椒粉 1g

、

小葱 20g

、

食用油适量

、

酱汁：

、

酸奶 50g

、

蛋黄酱 20g

、

柠檬汁 10g

、

熟白芝麻 3g

、

熟黑芝麻 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾仁中倒入、蛋清、盐和胡椒粉。
步骤2/10 点击查看大图
用料理机打成泥，虾泥中倒入葱花，混合均匀备用。
步骤3/10 点击查看大图
油条切成小段，再对半切开。
步骤4/10 点击查看大图
将虾泥放在油条上。
步骤5/10 点击查看大图
油锅烧至七成热，木筷入油锅有许多小气泡产生即可。
步骤6/10 点击查看大图
有虾泥的一面朝下，中火炸2分钟，立刻捞出。
步骤7/10 点击查看大图
酱汁调制：碗中倒入酸奶、蛋黄酱和柠檬汁，混合均匀。
步骤8/10 点击查看大图
步骤9/10 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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