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雪梨无花果龙骨汤

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非常清润好喝的一道汤，正适合这个季节来喝，赶紧煮起来吧！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

龙骨 500克

、

无花果 3个

、

雪梨干 10克

、

玉竹 10克

、

杏仁 5克

、

生姜 1块

、

料酒 2勺

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，龙骨洗净备用、煲汤材料洗净备用、生姜去皮分成两半，一半切片用来和龙骨一起焯水，一半拍扁用来等会煲汤加进去
步骤2/8 点击查看大图
龙骨冷水下锅加入姜片、料酒大火煮开再焯3分钟
步骤3/8 点击查看大图
焯好的龙骨捞出洗净浮沫备用
步骤4/8 点击查看大图
把龙骨，生姜，雪梨干，玉竹，无花果，杏仁一起放进炖盅里
步骤5/8 点击查看大图
加入足量的清水，炖煮90分钟
步骤6/8 点击查看大图
出锅前加入适量食盐调味即可
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

龙骨要先焯水再炖汤，这样汤比较好喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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