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『一口就爱上』虾滑煎饼的做法

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『一口就爱上』虾滑煎饼

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吃了第一口，你就会爱上！这是用简单做法就可以换来伟大风味的一个实证！市售的虾滑不单单只有『被挤成丸子烩入热汤里』这一种命运！它也可以变成煎饼。而且省去了搅打和调味的步骤，你可以很轻松的享受美食和家人的夸赞，还能偷懒。市售虾滑本身就有咸味，只需要加入一些姜粉和胡椒粉即可。拌入切碎的豆角和胡萝卜，能够增加松脆的口感和鲜甜味道。用小火将虾滑饼慢煎出诱人的金棕色。咬下去，虾肉的弹牙、细腻多汁，豆角和胡萝卜还带着鲜度。好吃到让人惊讶！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

市售虾滑 150g

、

姜粉 1/4小勺

、

黑/白胡椒粉 1/4小勺

、

胡萝卜 15g

、

豆角 25g

、

黑朗姆酒或黄酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾滑解冻，入碗，加入姜粉、黑白胡椒粉、酒、切碎的豆角、胡萝卜，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
等分4份。
步骤3/8 点击查看大图
双手沾少许芝麻油或者橄榄油，来回摔打虾滑糊，直至成团。
步骤4/8 点击查看大图
不粘锅入油（我加了橄榄油+芝麻油），中火热油，油热后入虾饼，调中小火。
步骤5/8 点击查看大图
可以盖锅盖稍焖。
步骤6/8 点击查看大图
来回翻面，煎至两面金黄。
步骤7/8 点击查看大图
边缘也略煎下。
最后一步点击查看大图
直接吃就很好吃，也可以蘸酱增加风味。整个过程很快，虾滑煎饼多汁又弹牙~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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