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小盆友最爱：糖醋里脊

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小盆友最爱吃的糖醋里脊来啦～酸酸甜甜～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 250克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 3勺

、

淀粉 3勺

、

泡打粉半勺

、

姜丝，料酒，胡椒粉适量

、

番茄酱 4勺

、

白醋 1勺

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪里脊切成肉条，大小长度基本保持均匀～放姜丝，胡椒粉，盐，料酒腌制10分钟
步骤2/11 点击查看大图
三勺面粉，三勺淀粉，半勺泡打粉，两个鸡蛋
步骤3/11 点击查看大图
搅拌成无颗粒的面糊
步骤4/11 点击查看大图
把肉条倒入，搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
锅内热油，肉条一个一个的下到油锅里面
步骤6/11 点击查看大图
炸好的肉条全部捞出控油，再复炸一遍。
步骤7/11 点击查看大图
调个酱汁：四勺番茄酱，两勺糖，两勺清水，一勺白醋，搅拌～
步骤8/11 点击查看大图
锅内热油，倒入酱汁，小火，炒到粘稠发亮的时候，倒入肉条。
步骤9/11 点击查看大图
让肉条裹上酱汁后，倒入一点水淀粉，收汁
步骤10/11 点击查看大图
可以出锅啦～
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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