超级简单的麻薯包（预拌粉版）
最近麻薯包挺火的吧，自己做又简单又健康！
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步骤1/7
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按惯例先来个大合照！把麻薯预拌粉、油、水放入碗中搅拌均匀。
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步骤2/7
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全蛋液少量多次加入，看吸水量不一定用完。我的50克全蛋液大概用了三分之二。
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步骤3/7
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按洗衣服的方式搓揉至表面光滑，一定要揉到位哟，我用了大概15分钟的样子，倒入黑芝麻继续搓揉均匀。
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步骤4/7
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平均分成18个，25克/个，喜欢吃大一点的可以分成30克/个，搓圆直接放入烤盘中，没有喷水。
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步骤5/7
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上火170度，下火160度，由于放在最下层底部有点焦，建议放中层烤35-40分钟，最后几分钟注意观察上色情况，我第二盘比第一盘时间稍微多了3分钟，颜色更深一点。
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步骤6/7
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掰开拉丝感很好 不回缩不开裂
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最后一步
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内部组织也很漂亮，这个跟揉面时间有关，建议多揉一下。
1、鸡蛋液不要一次加完；
2、用洗衣服的方式搓揉，时间要搓到位；
3、无需喷水；
4、下火比上火低10度，时间要烤到位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-10
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