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排骨烧冬笋

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#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 400克

、

冬笋 2个

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

老抽 10克

、

白糖 20克

、

料酒 10克

、

姜 4片

、

鹌鹑蛋 N个

、

酱 1勺

、

花椒大料少许

、

干辣椒 2个

、

葱姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
笋加盐泡一会
步骤2/8 点击查看大图
排骨焯水，笋焯水3分钟
步骤3/8 点击查看大图
笋煸炒出水汽，盛出备用
步骤4/8 点击查看大图
炒出糖色，加排骨鹌鹑蛋翻炒
步骤5/8 点击查看大图
加入调料，水，
步骤6/8 点击查看大图
水开加笋，炖20分钟
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁，
最后一步点击查看大图
出锅装盘，今天忘记拍照了，具体可以参考视频

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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