白花胶泡发
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这个方法是用最大限度的保留花胶胶质
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水滚隔水蒸15分钟（视花胶大小而定15-20分钟左右）。
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步骤2/4
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用无油无水的保鲜盒放入花胶和姜片，倒入适当的蒸馏水 上盖泡12小时。
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步骤3/4
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准备一盆滚水把花胶放进去泡3小时，让它静置放凉。
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最后一步
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把花胶清洗一下再倒入蒸馏水浸泡10小时。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-10
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