菠萝派~手抓饼神仙吃法
买了一个大菠萝,但是发现吃不完,于是决定用它来做一个菠萝派当做明天的早餐啦,手抓饼做底,那个酥脆酸甜美味啊~
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步骤1/15
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菠萝去白芯部分切成小丁,菠萝肉总共400克;
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步骤2/15
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玉米定粉+水搅拌均匀;
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步骤3/15
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黄油小火融化;
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步骤4/15
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倒入切好的菠萝肉中小火翻炒至收干水份;
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步骤5/15
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加入盐和白糖继续翻炒;
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步骤6/15
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加入水淀粉翻炒至粘稠装;
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步骤7/15
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这个馅的部分就好了,晾凉备用;
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步骤8/15
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取一张手抓饼放烤盘里,铺上菠萝肉;
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步骤9/15
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像包饺子一样包起围边;
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步骤10/15
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取另一张手抓饼用刀划成条状;
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步骤11/15
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把多余的边去掉;
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步骤12/15
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刷上蛋液,撒点芝麻点缀;
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步骤13/15
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烤箱180度18分钟;
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步骤14/15
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菠萝派新鲜出炉啦;
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最后一步
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切了一块,确实酥脆酸甜,还挺好吃;
1、注意馅不能包太满,容易漏馅;
2、这个甜度正好,不建议在减糖;
3、吃不完放着皮会变软,要吃的时候复烤几分钟又变酥脆啦;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-11
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