自制花生酥，只需三种原料
只需花生、面粉和蜂蜜三种原料，只需粉碎、揉搓、按压三个步骤，就能做出酥松美味的花生酥了。
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步骤1/7
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将花生平铺在烤盘上，放入预热180度的烤箱烤10-15分钟左右将花生烤熟，之后取出放凉；
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步骤2/7
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在烤花生的同时炒面粉，炒的时候不需要放油，炒至面粉颜色变微黄，并且有香味出来就说明炒熟了，之后关火放凉；
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步骤3/7
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花生放凉后倒入蒸锅的锅屉中，用手将花生皮捻下来，筛出去，只留下花生仁（如果花生本身不带皮可以省略此步骤）；
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步骤4/7
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将200g熟花生仁和熟面粉一起倒入搅拌机中搅打成花生粉；
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步骤5/7
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往花生粉中加入盐和熟黑芝麻，淋入蜂蜜，用手揉搓均匀（用手攥一把花生粉可以成型，轻轻一捻就散开，就说明可以了）；
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步骤6/7
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将花生粉盛入模具中，用拇指压实，之后按压模具手柄，将花生酥脱模即可。
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最后一步
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成品图
1、根据自家烤箱温度调整烘烤花生的时间；
2、不要过度搅打花生仁，否则会出油变粘；
3、不同品牌的蜂蜜的含水量不同，需要相应调整用量。
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发布于 2021-04-11
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