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酱油水桂鱼的做法

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酱油水桂鱼

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据说酱油水是厦门人最爱哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲑鱼 1条

、

腌制萝卜干一小撮

、

大葱段一小节

、

红椒 1个

、

干辣椒 4个

、

姜片几片片

、

小葱葱白段 4根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗好，沥干。两面横刀切。抹盐和料酒腌制15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
小葱葱白切段，姜切片。葱段放入鱼肚，姜片放入切口处。上火蒸8分钟。
步骤3/5 点击查看大图
制作酱汁：热锅冷油，倒入姜泥萝卜干、干辣椒炒香，加入酱油和少许水，煮开起锅备用。
步骤4/5 点击查看大图
蒸好的鱼取出，剔除姜片和葱段。大葱段切丝，红辣椒切丝，倒入酱汁，起锅烧油，热油淋入。
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开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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