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鸡排减脂套餐系列④｜奶香咖喱鸡排

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这是一块鸡胸肉变身四份减脂餐的故事之（四）奶香咖喱鸡排套餐。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

[奶香咖喱鸡排] ：

、

鸡胸肉 ¼块

、

牛奶 2汤匙

、

咖喱粉半汤匙

、

盐 1小勺

、

淀粉 1汤匙

、

油半汤匙

、

[蚝油西兰花] ：

、

西兰花 350克

、

蚝油 1小勺

、

生抽半汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
众所周知，鸡胸肉一分为二是一对，今天把每一块从中间片开变成四份，用刀背拍松，方便入味。
步骤2/8 点击查看大图
一次可以get四种口味，放入保鲜袋冷藏即可（如果长时间不食用需要冷冻）。今天翻牌子奶香咖喱鸡排。
步骤3/8 点击查看大图
奶香咖喱鸡排：鸡胸肉 ¼块牛奶 2汤匙咖喱粉半汤匙淀粉 1汤匙盐 1小勺油半汤匙（按摩均匀，腌制半小时）。
步骤4/8 点击查看大图
刷一点点橄榄油，煎干就可以啦（奶香咖喱鸡排水含量比较多，不需要盖盖儿焖啦）。
步骤5/8 点击查看大图
这么大一块儿也没有多少热量哦，又好吃，减肥期间首选鸡胸肉。
步骤6/8 点击查看大图
西兰花焯水，弄小朵很容易熟。
步骤7/8 点击查看大图
一点点橄榄油，把西蓝花扔进去大火翻炒，因为是熟的，直接调味就行了，一小勺蚝油，半汤匙轻盐原汁酱油（没有就拿生抽代替，减肥期间尽量摄入的盐分要少）。
最后一步点击查看大图
今日份套餐：奶香咖喱鸡排+蚝油西兰花+黑椒土豆饼（下篇菜谱更）+草莓。（配泰式甜辣酱）

小贴士

①咖喱粉咸度不一样，根据自家的调整用量；牛奶用量也要根据鸡胸肉大小调整（总之就是别弄得太咸，毕竟这是减脂餐）。 ②西兰花的调味也是同样原则，就是清淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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