羊杂面

浏览 12.9万 · 收藏 3349

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

自从去山西大同玩，不怎么爱吃面条的我吃过小伙伴推荐的羊杂面后，便欲罢不能从此心心念念，今天就分享一下好吃的，羊杂面的做法，供您参考！可能不是那么正宗，但是真的很好吃！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊杂半斤

、

香菜 5根

、

小葱 3根

、

面条 500克

、

白萝卜半个

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

水 1500ml

、

盐 2克

、

白胡椒粉 1克

、

葱 1小段

、

姜 3片

、

炖肉料包 1个

、

面条 500克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
姜葱切大条，白萝卜切片备用
步骤2/10 点击查看大图
起锅烧油，下入葱姜
步骤3/10 点击查看大图
下入羊杂煸炒
步骤4/10 点击查看大图
羊杂炒至变色
步骤5/10 点击查看大图
依次加入料酒生抽
步骤6/10 点击查看大图
再加入蚝油煸炒
步骤7/10 点击查看大图
加入清水和炖肉包
步骤8/10 点击查看大图
再加入白萝卜片，大火煮开煮至萝卜变透明，加入盐和白胡椒粉备用
步骤9/10 点击查看大图
起锅烧水，水开下入面条，点三次冷水捞出控水备用
最后一步点击查看大图
取个大碗，装入控好水的面条，加入煮好的羊杂萝卜汤，再撒上葱花香菜和辣椒油美味即成！别忘了加上老陈醋哟！最后上个成品图！羊杂面完成！感谢收看！