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辣椒炒卤肉的做法

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辣椒炒卤肉

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快手菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

卤猪肉 250g

、

皱皮青椒 10个

、

蒜子 4瓣

、

味精适量

、

盐适量

、

大蒜叶 2根

、

生抽 2勺

、

酱油 1勺

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉提前简单卤好（锅内放肉，加凉水，放八角桂皮香叶姜片盐葱段，煮到肉可以用筷子扎透就可以了）猪肉最好选择五花或者前腿
步骤2/5 点击查看大图
锅内放油，把卤肉爆香捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
青辣椒，大蒜子加盐炒熟
步骤4/5 点击查看大图
加入卤肉，生抽，盐，酱油，辣椒粉翻炒
最后一步点击查看大图
最后加入辣椒粉，味精，加一小勺水翻炒几下就可以出锅了

小贴士

盐自己把握好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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