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家常～干煸肉丝的做法

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家常～干煸肉丝

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这道菜最好吃的是用牛肉做，配菜再加些芹菜～今天家里刚好有些猪肉，就用猪肉来做了，也是很好吃的，家常干煸类我觉得都可以参考下这道菜的做法～大同小异吧！很下饭的麻辣味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉最好选择里脊肉，我今天家里刚好有块瘦些的肉烧带些肥，去掉肥肉也是一样的哈哈 500g（可以根据吃的多少来调整）

、

麻椒、青椒、干辣椒、蒜一小把

、

盐，白糖，香醋，鸡精（我没有加）适量

、

豆油适量

、

白芝麻一些

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉切成筷子粗细的条，蒜切片，干辣椒切开这样增加辣度，准备好麻椒青椒
步骤2/7 点击查看大图
锅里倒油，量是能没过肉的量或者少些也可以，把肉煸到外表微焦（我喜欢吃口感干些的肉丝哈）捞出备用
步骤3/7 点击查看大图
大概这样，当天做了很多菜忘记拍图，图片是我放了一会拍的了，最好是捞出就接着做哈！
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒油，烧热后加青椒麻椒，出香味后加干辣椒和蒜片
步骤5/7 点击查看大图
然后加入肉丝
步骤6/7 点击查看大图
在加入盐，白糖，煸炒下，然后加香醋，大概3个香醋瓶盖的量，
最后一步点击查看大图
继续炒，最后加入白芝麻，炒匀盛出就能吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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