苜蓿大肉饺子
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30~60分钟
| 切墩(初级)
苜蓿，五花肉，葱，姜，盐，味精，酱油，耗油，香油花椒，白糖，
烹饪步骤
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步骤1/4
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把面和好，放一边醒着。将苜蓿择好洗干净。
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步骤2/4
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用开水焯水一分钟，迅速过凉水，然后挤去多余水分，切碎。
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步骤3/4
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将绞好的大肉馅内放入切碎的葱姜沫，放入适量的花椒粉，泼人烧热的油，苜蓿馅一点要多放一些油，不然吃起来很干，再加入酱油、耗油、少量白糖提鲜，顺一个方向搅拌均匀，再放入苜蓿、香油，搅拌均匀。
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最后一步
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然后就可以包饺子，煮饺子，最后就可以开吃了。
小贴士
苜蓿饺子肉馅要肥点，泼馅时要多放点油，不然吃起来会很干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-13
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