酥皮烤鸡腿
酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡腿肉，还有香辣可口的配菜，每一口都能让你欲罢不能！ 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/13
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鸡腿一个，去皮、去小腿肉，
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步骤2/13
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热锅一勺橄榄油，放入鸡腿煎制，
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步骤3/13
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煎出焦皮后取出，
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步骤4/13
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不用刷锅，炒香洋葱、胡萝卜丁，
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步骤5/13
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再放入鸡腿，
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步骤6/13
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倒入香辣高汤(鸡架、猪骨、火锅底料、盐、糖、鸡粉、香草碎(罗勒、百里香、迷迭香任选))，
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步骤7/13
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大火煮开中火煮5分钟，放入土豆丁，
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步骤8/13
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小火闷煮10分钟停火备用，
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步骤9/13
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准备酥皮(手抓饼)将配菜、鸡腿包裹，
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步骤10/13
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在刷一层蛋黄液，
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步骤11/13
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200°烤10分钟，上色即可。
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步骤12/13
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简单摆个盘！
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最后一步
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内有乾坤！有菜、有主食，哈哈！
烤制时注意各家烤箱情况，酥皮上色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-13
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