荷兰豆炒腊肠
周末回老妈家拿了些老爸自制的腊肠，晚上拿来炒个荷兰豆，超好吃的！ 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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准备食材：荷兰豆掐去头尾去掉老筋洗净备用
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腊肠切成斜片备用
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蒜瓣去皮切片备用
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锅里烧水加入少许食用油、食盐把荷兰豆放进去焯熟即可
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焯好的荷兰豆捞出过凉水备用
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锅里加入少许食用油烧至六成热
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加入蒜片爆香
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步骤8/11
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加入腊肠炒至金黄
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步骤9/11
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加入焯好的荷兰豆翻炒均匀
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步骤10/11
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加入少许食盐调味即可出锅
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最后一步
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成品
荷兰豆焯水之后再炒减少翻炒的时间，可以保持荷兰豆爽脆的口感。焯水的时候加入食用油、食盐有助于保持荷兰豆翠绿的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-13
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