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油炸香椿鱼

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春天里那个百花开，吃香椿的好季节

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香椿 200克

、

鸡蛋 1个

、

椒盐少许

、

玉米淀粉 30g

、

面粉 30g

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的香椿去除老根，清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
水开放入香椿焯烫1分钟，捞出过凉水备用
步骤3/6 点击查看大图
用面粉30克，玉米淀粉30克，盐一哆嗦，鸡蛋一颗调一个面糊
步骤4/6 点击查看大图
香椿挂糊糊
步骤5/6 点击查看大图
锅中油温七成热，下入挂好糊糊的香椿
最后一步点击查看大图
出锅后撒少许椒盐咸香酥脆，好吃哒不要不要滴

小贴士

1.香椿中含有硝酸盐和要硝酸盐，食用时一定要焯水哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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